Ypsilon wurde wohl urspr. (irgendwann in grauer Vorzeit) mal wie ein U ausgesprochen, klassisch aber schon Ü. Richtig? Warum dann soll dann das Ypsilon in Ζεύς als U gesprochen werden, nach folgender Angabe:
(Quelle: Wikipedia, Zeus)altgriechisch Ζεύς, klassische Aussprache ungefähr „dze-u̯s“
Richtig wäre doch /dse-üs/? bzw. nach IPA dann halt /dze·ys/